管理栄養士・パーソナルトレーナーのblog

管理栄養士・パーソナルトレーナーの観点から、栄養・心理学について学びのアウトプットをするブログ

2015-08-01から1日間の記事一覧

満腹度を決めるのは、カロリーではなく味覚【ぜったい太らない食べ方】

満腹ってどうやって感じるんだろ?と思い、調べる中で出会った一冊です。 味覚や食べ合わせの研究を行っている通称「味博士」による『ぜったい太らない食べ方』(鈴木隆一著、日本文芸社)。 実は血糖値の関係性などを科学的な見地から書かれている理論的な…