管理栄養士・パーソナルトレーナーのblog

管理栄養士・パーソナルトレーナーの観点から、栄養・心理学について学びのアウトプットをするブログ

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フードファディズムという考え②〜リスクの分散〜

こんにちは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。 今回の内容もフードファディズムに関して、続きとなります。フードファディズムの過熱肉は成長ホルモン剤など添加物を使った合成飼料で育てられているから身体に悪い魚は水銀や放射能汚染があるから身体に…

フードファディズムという考え

こんにちは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。 ここ最近、最も私に響いた考え方をご紹介致します。 「フードファディズム」という考えです。フードファディズムとは?「food フード」=食品「faddism ファディズム」=一時的な流行を熱心に追いかけるこ…

賞味期限切れ専門スーパー

こんばんは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。 現在世界中で問題になっている、食品廃棄物に関してです。日本の食品ロス 日本でも年間約1,700万トンの食品廃棄物が廃棄されています。 その中で食品ロスは年間500〜800万トン。 ちなみに食品ロスとは、本…

吉野家のベジ丼

こんにちは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。吉野家の「ベジ丼」が早くもリニューアル! 何が変わったのか食べてみた | ライフ | マイナビニュース 吉野家のベジ丼リニューアル!とのことですが、吉野家に行く機会はなかなかないので、こんなメニューが…

便秘=食物繊維ではない

こんばんは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡秀人です。 便秘といったら食物繊維を摂りましょう! これは一般の方にも知れわたっている情報となっていますが・・・ 実はすべての方に当てはまる情報ではなく、注意が必要だったりします。 食物繊維とれば良い…

料理は科学〜料理のさしすせそ〜

こんばんは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。 前回料理は、レシピサイトでは上手にならない→料理の科学を学ぶことが近道ということをお伝えさせて頂きましたが、 今回はそれに関連する記事を見つけたのでシェア致します。【大実験】料理の「さしすせそ…

レシピサイトでは料理上手にはなれない

こんばんは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。 料理を作るときは、どうされますか? 『ググる』方が多いのではないでしょうか。 スマートフォンで検索すれば、どんな料理のレシピも知ることができます。 ひと昔前のようにレシピ本を買わなくても、美味…

子供の孤食

こんにちは! 管理栄養士兼パーソナルトレーナーの片岡です。 アメリカ研修から、帰国し1週間。 時差ボケなのか身体が重く感じることがありましたが、やっと元に戻ってた今日この頃です。 先日アメリカ研修では、アメリカという国を肌で感じ、アメリカの食…

健康の二極化

こんばんは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。 9日間のアメリカの生活を終え、無事に日本に帰国致しました。 アメリカで9日間生活をしてみて感じたことは、ハンバーガー、ピザ、ドーナッツのお店が多い1人前の量が多い規格外に太っている人が多い これ…

食は環境に起因する

こんばんは! 現在私はアメリカのアリゾナに、スタッフ11名で研修に10日間程来ております。 こちらに来て、食生活はつくづく環境に起因すると感じています。ハンバーガー屋とピザ屋、時々ドーナッツ屋 車で街を走ると、見える店はもっぱらハンバーガーとピ…

野菜は料理をしなくても美味い

こんにちは! 管理栄養士兼トレーナーの片岡です。 先日20代、30代の野菜不足について書きましたが、そういう私も栄養士になる前は、野菜はほとんど食べない食生活でした。自炊のハードルは高い 現在の日本では、お金をかけずに、野菜をとりいれた食生活を…

8時間ダイエット

こんばんは! 管理栄養士兼パーソナルトレーナーの片岡です。 年末年始は、『正月太り』でお悩みの方が増える影響か、テレビによるダイエット特集が多く感じます。 一般の方々がどのような情報を得ているのか参考にする為、なるべくチェックをするようにし…